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Bienvenus chez moi

Un petit bazar de tout et de rien: ma vie, ma famille, mes broderies, la cuisine et le tricot depuis peu...
21 avril 2006 5 21 /04 /avril /2006 17:56
Voici la recette des vrais pancakes américains
Je vous fais un copier-coller de la recette trouvée sur Marmiton.org

A ma grande surprise, cette recette est très facile, moi qui adore faire mes gâteaux à la main (du moins battus au fouet), j' ai été gatée!!! (en italique, j' ai mis des petits conseils)

Préparation : 1/4 d'heure (à préparer la veille pour le petit déjeuner)
Cuisson : une mn par "fournée"

Ingrédients (pour 6 gourmands) :

- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre (tasse d'environ 180 ml)
- 1/4 tasse de farine de maïs fine (pas de Maïzena!!) - j ai pris de la "Fine de Maïs" trouvée en grande surface (Carr***) lol
- 2,5 tasses de farine de blé
- 1/2 tasse d'huile de maïs ou de tournesol
- 2 tasses de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel


Préparation :

Battre les oeufs dans un saladier avac le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine de maïs fine, puis l'huile.

Mêler ensemble la farine, la levure et le sel.

Ajouter à la préparation le mélange farine-sel-levure et le lait en alternant (si on met toute la farine d'un coup, c'est trop épais et donc difficile...). Moi j ai d' abord mis une tasse de farine puis 1 de lait, de nouveau 1 et demi de farine et 1 de lait. Incorporez tranquillement et vous obtenez une pâte bien lisse

Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

Entreposer au réfrigérateur et attendre patiemment le lendemain matin....

Confectionner les pancakes (environ 10 cm de diamètre) dans une poêle huilée et bien chaude.


Source: Marmiton recette n°33697
Déguster avec du sirop d erable, du Nutella, du sucre glace ou même nature.
EXCELLENT on s' est régalé au petit déjeuner!!!

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Published by Titsev - dans Cuisine
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commentaires

didi 24/04/2006 09:49

tes recettes sont pas mal non plus, hummmmmmmm je sens deja l'odeur des Pancakes......

celine 22/04/2006 09:58

merci pour ton commentaire sur mon blog! je vois que appelles ton fils shtoumph grognon, c'est marrant, mais Coraline herite aussi tres souvent de ce surnom!!!!!

Titsev 22/04/2006 12:12

lol c'est sympa de voir que je ne suis pas la seule à trouver mon loulou grognon!!Pourtant sa grande soeur etait super zen au même age!!