Cuisine

09.08.2007

Le Week end dernier, j'ai eu envie de tester une mousse de fruits, les photos vues ici et là m'ayant bien mis l'eau à la bouche!
J'ai donc repris la très bonne idée de CéNiniKiLaFé une mousse à la mangue et à l'orange, histoire de profiter des fruits locaux.
Et voila le résultat:

Mousse à la mangue et à l' orange
recouverte d'un nappage chocolat au lait

Désolée le pot n' était pas super propre, mais le résultat etait super bon!!
La recette "basique" est disponible sur ce site: http://amusesbouche.canalblog.com/
J'ai juste gardé la recette de la mousse, adaptée à ma façon.
Comme je n'avais presque plus de creme fraiche (100ml je crois), j'ai mélangé mon reste de creme avec un peu de lait et du mascarpone et hop tout mélangé à la compote de mangue refroidie.
Cela m'a donné une crème-mousse.
Verdict de zom: 2 pots engloutis
verdict de Romane: C'est bon maman le chocolat mais c'est pas bon la mousse... Pfff ca m'apprendra à me décarcasser pour elle!

Et pendant que Maman s'escrime en cuisine, lui,

Il dort!!